Yiyecek Ve İçecek İşletmeciliği
  • Ders geçiren kaynak
  • Her dönem yeniden güncellenir
  • Tüm vize ünitelerinin özeti ve hap bilgiler
  • Online dönemlerde çıkmış sorular
  • Güncel müfredata uygun
  • Dijital PDF formatında ürün
Anadolu Üniversitesi AÖF
Vize ders notu
Anadolu AÖF

Yiyecek Ve İçecek İşletmeciliği

Vize ders notu★ 1 yorum
130,00 ₺
Favorilere ekle
  • Ders geçiren kaynak
  • Her dönem yeniden güncellenir
  • Tüm vize ünitelerinin özeti ve hap bilgiler
  • Online dönemlerde çıkmış sorular
  • Güncel müfredata uygun
  • Dijital PDF formatında ürün
Sıkça sorulan sorular
Bu dosya yalnızca vize sınavı konularını kapsar. Basılı kitap değil, dijital PDF formatındadır. Ödemeden hemen sonra indirilebilir.

Bu dosyada neler var

Ders notları ve özetler

Vize ünitelerinin güncel özetleri

Hap bilgiler

Sınavda çıkması en olası bilgiler

Ünite soruları

Ünite değerlendirme soruları

Çıkmış sorular

Online dönemlerde çıkmış sınav soru ve cevapları

  • E
    Emre

    Ünite özetleri sayesinde tekrar yapmak çok kolay oldu

Aşçılık bölümündeki diğer dersler

Vize ders notu

Atatürk İlkeleri Ve İnkılap Tarihi 1

6 yorum

130,00 ₺
Dersin detayları
Vize ders notu

Bahçe Tarımı

Yorum yok

130,00 ₺
Dersin detayları
Vize ders notu

Dünya Mutfakları

2 yorum

130,00 ₺
Dersin detayları
Vize ders notu

Gastronomi Ve Medya

Yorum yok

130,00 ₺
Dersin detayları
Vize ders notu

Gıda Coğrafyası

2 yorum

130,00 ₺
Dersin detayları
Vize ders notu

Hizmet Tasarımı

Yorum yok

130,00 ₺
Dersin detayları
Vize ders notu

Türk Dili 1

5 yorum

130,00 ₺
Dersin detayları

Anadolu AÖF Yiyecek Ve İçecek İşletmeciliği Ders Notları PDF ve Çıkmış Sorular

Dersin konusu: Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği dersi, restoran, kafe ve otel mutfağı gibi işletmelerin yapısını ve yönetimini tanıtır. İşletme türleri, mutfak ve servis organizasyonu, menü planlama, maliyet kontrolü ve hijyen konuları ders içinde işlenir. Öğrenci, yiyecek içecek hizmetinin planlanmasından sunumuna kadar olan süreci öğrenir. Ders, mutfak ile servis arasındaki iş bölümünü de göstererek işletmenin bütününe dair fikir verir.

Hangi bölümlerde okutulur: Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi (AÖF) bünyesinde Aşçılık ve Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümlerinin 2. sınıf güz döneminde okutulur.

Nasıl çalışılır: Menü planlama ve maliyet konularında sahte bir işletme kurup kendi menünüzü ve porsiyon maliyetlerinizi hesaplamak, konuyu somutlaştırır.

Dosya: Bu ders için vize ve final PDF'leri ayrı satışa çıkar, her biri kendi sınavı yaklaştığında açılır; içeriğinde konu anlatımı, ünite özetleri, hap bilgiler, ünite sonu soruları ve eski sınav cevapları vardır.

Ücretsiz Örnek Soru

(Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği) Müşteriye sunulan yiyecek ve içeceklerin genellikle fiyatlarıyla birlikte yer aldığı listeye ne ad verilir?

Bir şık seç, cevabı gör.

Dersin bulunduğu bölümler

AşçılıkTurizm ve Otel İşletmeciliği
130,00 ₺